Jak wypalić piekarnik? Kiedy jest to niezbędne i dlaczego?

Bezpieczeństwo w kuchni to podstawa. To właśnie tam przygotowywane są zdrowe potrawy, w których nie ma miejsca na szkodliwe substancje. Jeśli chcesz, aby Twój organizm był wolny od toksyn, to zadbaj o przepalanie nowego sprzętu, a w tym piekarnika.

Czy piekarnik należy przepalić?

Przepalanie piekarnika to proces, którego nie możesz pomijać, jeśli zależy Ci na bezpieczeństwie i optymalnym działaniu urządzenia. Nowy piekarnik podczas produkcji przechodzi przez wiele etapów technologicznych, które obejmują nanoszenie emalii ochronnej, montaż elementów grzewczych i izolacji, a także stosowanie smarów technicznych ułatwiających instalację ruchomych części. Te substancje, choć niezbędne w procesie produkcji, mogą być niezdrowe dla Twojego organizmu. Podczas pracy w wysokich temperaturach piekarnik spala resztki, które zostały po produkcji. Bez wcześniejszego przepalenia mogą wydzielać nie tylko nieprzyjemne zapachy, ale także substancje lotne, które są niebezpieczne dla zdrowia.

Proces ten nie tylko wpływa na zdrowie użytkowników, ale też na trwałość urządzenia. Nieusunięte smary i chemikalia mogą z czasem osadzać się na grzałkach czy wentylatorach, co prowadzi do ich szybszego zużycia. Przepalanie pozwala uniknąć takich problemów i przygotowuje piekarnik do bezawaryjnej eksploatacji.

Jak wypalić piekarnik pierwszy raz?

Przed rozpoczęciem upewnij się, że w komorze nie zostały żadne elementy zabezpieczające, na przykład styropian, karton czy folie ochronne. Dokładnie przetrzyj wnętrze piekarnika wilgotną, niestrzępiącą się ściereczką, aby usunąć kurz i ewentualne ślady transportu. Dopiero wtedy można przystąpić do przepalania.

Uruchom piekarnik zgodnie z zaleceniami producenta, ustawiając maksymalną temperaturę. W większości modeli oznacza to około 250–300°C. Jeśli urządzenie wyposażono w funkcję termoobiegu, warto ją aktywować, ponieważ równomierny obieg powietrza przyspiesza proces wypalania. Cały cykl powinien trwać około 30–60 minut, ale zawsze należy sprawdzić konkretne instrukcje w dokumentacji technicznej urządzenia.

Przed rozpoczęciem zadbaj o odpowiednią wentylację kuchni. Włącz wyciąg kuchenny i uchyl okno, aby zneutralizować opary powstające podczas wypalania. Te opary to efekt spalania resztek substancji technicznych, które stosuje się w produkcji piekarnika, takich jak smary, emalie czy izolacje.

Pamiętaj, by w komorze piekarnika nie znajdowały się żadne akcesoria – ruszt, blachy czy inne elementy mogą nie być przystosowane do tak wysokich temperatur bez obecności potrawy. Pozostawienie ich w środku może prowadzić do odbarwień lub uszkodzeń.

Zobacz też: piekarnik SMEG

Ile czasu wypalać nowy piekarnik?

Czas wypalania nowego piekarnika zależy od jego modelu i zaleceń producenta, ale standardowo wynosi około 30–60 minut. Jeśli instrukcja obsługi precyzuje inny czas lub temperaturę, zawsze należy się do niej dostosować – w ten sposób unikniesz potencjalnych problemów.

Dłuższy czas wypalania, około godziny, bywa zalecany dla piekarników o dużej pojemności lub zaawansowanych technologiach izolacyjnych. W takich przypadkach resztki technicznych substancji potrzebują więcej czasu na całkowite odparowanie. Jeśli po upływie tego czasu wciąż wyczuwasz chemiczne zapachy, warto powtórzyć proces na kolejne 15–30 minut, upewniając się, że piekarnik jest pusty, a kuchnia dobrze wentylowana.

W jakiej temperaturze wypalić piekarnik?

Jak już wspomnieliśmy – wypalanie piekarnika najlepiej przeprowadzać w maksymalnej temperaturze, jaką obsługuje urządzenie. Najczęściej oznacza to ustawienie piekarnika na 250–300°C. Takie wartości są wystarczające, aby skutecznie spalić resztki technicznych substancji, m.in. smarów, emalii czy izolacji.