Jak wyposażyć małe zaplecze gastronomiczne w ekonomiczny sposób?
Małe zaplecze gastronomiczne wcale nie ma małych potrzeb, jeśli chodzi o wyposażenie. Przeciwnie – w tym miejscu bardziej niż gdziekolwiek indziej liczy się ergonomia i rozsądne wybory. Zakupy sprzętów oraz mebli muszą być przemyślane, aby w pełni wykorzystać dostępną przestrzeń, lecz nie ograniczyć swobody przemieszczania się. Poniżej prezentujemy sprawdzone sposoby na urządzenie małej, lecz funkcjonalnej kuchni w lokalu gastronomicznym.