Pojemniki termoizolacyjne do transportu żywności. Przewodnik

Pojemniki do transportu żywności to oferta, która stale się poszerza. Rozwój cateringów dietetycznych i inne usług gastronomiczne dowożące składniki dań lub gotowe potrawy do klienta wymagają znalezienia najlepszych rozwiązań. Obecnie propozycja producentów pojemników termoizolacyjnych jest na tyle szeroka, że klienci będący właścicielami firm świadczących usługi gastronomiczne wymagające transportu żywności mogą dopasować produkty do indywidualnych potrzeb.

Transport żywności – jakie warunki trzeba spełnić?

Ustawy o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia oraz o bezpieczeństwie żywności i żywienia dokładnie regulują warunki, które każdy dostawca musi spełnić. Kluczowe jest, by pojemniki termoizolacyjne do transportu żywności były specjalnie do tego przystosowane, a więc zabezpieczały żywność przed działaniem czynników atmosferycznych oraz oddzielały poszczególne rodzaje żywności. Pojemnik musi zapewnić odpowiednią temperaturę, która zgodna jest z parametrami właściwymi dla przechowywania konkretnych produktów spożywczych. Niezwykle istotne jest utrzymanie higienicznych warunków na czas transportu. Pojemniki powinny mieć również odpowiednią pojemność – przekroczenie jej podczas transportu niekorzystnie wpływa na bezpieczeństwo przewożonych potraw lub składników

Pojemniki termoizolacyjne do transportu żywności – najważniejsze informacje

Pojemniki do przechowywania żywności dzielą się na kilka grup. W ofertach sklepów znajdują się pojemniki wykonane z pianki polipropylenowej, która zapewnia im niewielką wagę i sprawia, że są wygodne podczas transportu, a także pojemniki z aluminium, które wykorzystuje się przede wszystkim do przechowywania lodu. Pojemniki posiadają jedną lub kilka komór oraz pięter. Większe doskonale sprawdzają się przede wszystkim podczas dużych imprez okolicznościowych, kiedy niezbędne jest przetransportowanie dużej ilości opakowań z żywnością.

Dostępne modele mają zdolność utrzymywania wymaganej temperatury. Właściwości izolujące zapewniają od -18 st. Celsjusza do nawet 75 st. Celsjusza. Warto zwrócić uwagę na dodatkowe funkcje pojemników, takie jak łatwe czyszczenie, ochrona przed zapachami, ergonomiczne uchwyty, wytrzymały materiał o właściwościach sprężystych, - odporny na uderzenia i uszkodzenia.

Przeczytaj również:

Jakie akcesoria barmańskie przydadzą się na weselu?

Nowoczesne zmywarki jako niezbędne wyposażenie do gastronomii

Zestawienie producentów ekspresów do kawy z oferty sklepu Iguana. Te marki musisz poznać