Seria ABCO Szybkoschładzarka z funkcją szybkozamrażania marki FAGOR model ABCO-102

FAGOR

ABCO-102

10 poziomów GN 2/1 lub 20x GN 1/1, wydajność procesu szybkoschładzania: 100 kg, szybkozamrażania: 65 kg. Charakterystyka: Urządzenie kompatybilne z piecem gamy Advance Fagor professional, kolorowy wyświetlacz: wybór szybkoschładzania w dwóch krokach, 99 programów do zapamiętania, podłączenie USB do zgrania danych do dokumentacji HACCP. Wykonane z austenistycznej stali nierdzewnej. Regulowane nogi ze stali nierdzewnej. Prowadnice ślizgowe dla wkładów Gastronom i Euronom (60x40 cm). Drzwi z funkcją automatycznego zamykania. Model zaprojektowany do redukcji temperatury z +70°C do +3°C (schładzanie) lub z +20°C do -18°C (zamrażanie). Program mocnego lub słabego schładzania: dwa cykle schładzania i dwa cykle zamrażania: - Cykl mocny: dla produktów o grubości większej niż 2 cm. - Cykl słaby: dla produktów o grubości mniejszej niż 2 cm lub o małej gęstości. Cykle wykonywane są w dwóch zaprogramowanych krokach. Cykl słaby zapobiega tworzeniu się szronu w produkcie. Maksymalny czas trwania cykli: - Schładzanie: 90 minut (1,5 godziny). - Zamrażanie: 240 minut (4 godziny). Elektroniczny zegar i sonda temperaturowa w standardzie. Opcje szybkoschładzania sterowane przez sondę lub zegar czasowy. Automatyczny alarm końca cyklu. Po zakończeniu cyklu szybkoscchładzarka działa jako szafa chłodnicza, zachowując temperaturę +2/+4°C podczas schładzania i -18°C podczas zamrażania. Usuwalny, wentylowany i szczelny kompresor. Czynnik chłodniczy R-404 A, bez CFC. Wtryskiwana izolacja poliuretanowa grubości 60 mm, 40 kg/m3 gęstości. Miedziany parownik z aluminiowymi żebrami. Wymuszony obieg powietrza. Automatyczne odparowanie wody podczas rozmrażania.

Seria ABCO Szybkoschładzarka z funkcją szybkozamrażania marki FAGOR model ABCO-102 to profesjonalne urządzenie idealne zarówno do gastronomii jak i zastosowań domowych. Może pomieścić 10 poziomów GN 2/1 lub 20x GN 1/1, przy wydajności procesu szybkoschładzania wynoszącej 100 kg oraz szybkozamrażania 65 kg. Wyposażona w kolorowy wyświetlacz z możliwością wyboru szybkoschładzania w dwóch krokach, 99 programów do zapamiętania oraz podłączenie USB do zgrania danych do dokumentacji HACCP. Model wykonany z austenistycznej stali nierdzewnej, z możliwością regulacji nóg i prowadnic ślizgowych dla wkładów Gastronom i Euronom. Drzwi z funkcją automatycznego zamykania. Program mocnego lub słabego chładzania zapewnia optymalne warunki dla różnych rodzajów produktów. Dodatkowo, elektroniczny zegar i sonda temperaturowa, automatyczny alarm końca cyklu oraz możliwość działania jako szafa chłodnicza po zakończeniu cyklu. Wysoka jakość wykonania oraz zaawansowane technologicznie rozwiązania sprawiają, że ABCO-102 to doskonały wybór dla wymagających użytkowników.

Szybkoschładzarka z funkcją szybkozamrażania marki FAGOR model ABCO-102 to urządzenie, które nie tylko imponuje swoimi parametrami, ale także przyciąga uwagę eleganckim designem. Wykonana z austenitycznej stali nierdzewnej, prezentuje się bardzo nowocześnie i profesjonalnie, co doskonale harmonizuje z nowoczesnymi kuchniami. Niezwykle ergonomiczne rozwiązania, takie jak kolorowy wyświetlacz czy drzwi z funkcją automatycznego zamykania, sprawiają, że obsługa tego sprzętu to czysta przyjemność. Czy marzysz o doskonałym połączeniu stylu i funkcjonalności w twojej kuchni? Ten model spełni Twoje najwyższe oczekiwania.

Czy chcesz zyskać pełną kontrolę nad procesem schładzania i zamrażania swoich produktów? Dzięki inteligentnemu designowi Szybkoschładzarki ABCO-102 marki FAGOR masz możliwość szybkiego schłodzenia posiłków z temperatury +70°C do +3°C, a nawet błyskawicznego zamrożenia ich z +20°C do -18°C. Wystarczy wybrać odpowiedni cykl - mocny dla grubych dań lub słaby dla delikatnych potraw. Zaskocz swoich gości smakiem, a wszystko dzięki szybkiemu i precyzyjnemu schładzaniu w zaledwie dwóch krokach!