Sercem urządzenia jest technologia Steam100, która wykorzystuje moc czystej pary (20-100%) do gotowania w temperaturze od 30 do 100°C. Dzięki temu potrawy zachowują swoje naturalne witaminy, minerały, kolor i teksturę, a ich smak staje się głębszy i bardziej wyrazisty – wszystko to bez dodatku tłuszczu. Piekarnik oferuje aż 14 funkcji gotowania, w tym specjalistyczny program do sous-vide, który pozwala na precyzyjne gotowanie w niskich temperaturach, gwarantując restauracyjną jakość mięs, ryb i warzyw. Model SO4102S3B3 został wyposażony w 20 programów automatycznych, które ułatwiają przygotowanie różnorodnych dań, od warzyw po desery. Funkcja regeneracji pozwala na odgrzewanie potraw, przywracając im świeżość i soczystość bez ryzyka wysuszenia. Utrzymanie piekarnika w nieskazitelnej czystości jest niezwykle proste dzięki funkcji czyszczenia parowego Vapor Clean, a duży zbiornik na wodę o pojemności 1,2 l zapewnia komfort użytkowania bez konieczności częstego uzupełniania.