Piec konwekcyjno- parowy gazowy CONCEPT DirectSteam 10GN-2/1 marki FAGOR model CW-102-G NG R SW

FAGOR

CW-102-G NG R SW

Pojemność 10 x GN2/1. Właściwości: DirectSteam - model natryskowy. iCooking (książka kulinarna): mięso, drób, ryby, owoce morza, warzywa, ryż i rośliny strączkowe, jajka i nabiał, ciasta i chleb. Inteligentny proces gotowania z automatyczną regulacją. Centrum przepisów Fagor. iFunction: regeneracja, gotowanie próżniowe, gotowanie nocne, fermentacja, pasteryzacja, wędzenie, marynowanie, dehydratacja. Inteligentny proces gotowania z automatyczną regulacją. iClima: zarządzanie i regulacja wilgotności z dokładnością do 1%. Tryby gotowania: para niskotemperaturowa 30-98°, para 99°, superpara 100-130°, kombinacja 30-300° i konwekcja 30-300°. Multiray: zarządzanie każdą półką pieca niezależnie.

Piec konwekcyjno-parowy gazowy CONCEPT DirectSteam 10GN-2/1 marki FAGOR model CW-102-G NG R SW to wszechstronne narzędzie dedykowane zarówno profesjonalnej gastronomii, jak i użytkownikom domowym. Dzięki pojemności 10 x GN2/1 oraz zastosowaniu technologii DirectSteam iCooking, umożliwia przygotowanie różnorodnych potraw - od mięsa po desery. Inteligentny proces gotowania z automatyczną regulacją oraz funkcje iFunction iClima zapewniają precyzyjne rezultaty i doskonały smak potraw. Tryby gotowania, w tym para niskotemperaturowa, superpara oraz konwekcja, pozwalają na eksperymentowanie w kuchni, a system Multiray umożliwia niezależne zarządzanie każdą półką pieca.

Piec konwekcyjno-parowy gazowy CONCEPT DirectSteam 10GN-2/1 to urządzenie, które zwraca uwagę już na pierwszy rzut oka. Elegancka stal nierdzewna połączona z minimalistycznym designem nadaje mu nowoczesny i profesjonalny wygląd, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Czy można sobie wyobrazić bardziej stylowe i funkcjonalne urządzenie do gastronomii? Jego estetyka doskonale współgra z wymaganiami nowoczesnej kuchni, podkreślając wysoką jakość i innowacyjność. Bez wątpienia, piec CONCEPT DirectSteam 10GN-2/1 to nie tylko sprzęt kuchenny, to prawdziwe dzieło sztuki, które wzbogaci i ułatwi pracę każdemu profesjonalnemu kucharzowi.

Zastanawiałeś się kiedyś, jak precyzyjnie można zarządzać wilgotnością podczas gotowania? Z piecem konwekcyjno-parowym gazowym CONCEPT DirectSteam możesz kontrolować i regulować wilgotność z niesamowitą dokładnością do 1%. Czy pomyślałeś, jakie to może mieć znaczenie dla Twoich potraw? Dzięki funkcji iClima tego urządzenia, masz pewność, że każde danie będzie przygotowane z idealną wilgotnością, co zapewnia doskonały smak i konsystencję. Gotowanie nigdy nie było bardziej precyzyjne i kreatywne!