Prowadząc własną działalność gospodarczą, podstawową kwestią jest jej odpowiednie wyposażenie, szczególnie w takich branżach jak prowadzenie restauracji, baru, bufetu, cateringu, piekarni, cukierni czy pizzerii. To wyjątkowo wymagające dziedziny, w których liczy się nie tylko smak, ale także estetyka i wyeksponowanie. Jedna z zasad marketingu i handlu wyraźnie wskazuje, że klient "je oczami". Taca - dla wielu sprawa bagatelna, odgrywa jednak kluczową rolę w serwowaniu dań czy prezentacji produktów. Przyjrzyjmy się im bliska.
Wśród dostępnych produktów wyróżnić możemy dwie, główne kategorie: tace ekspozycyjne i tace kelnerskie. Każda z kategorii ma zupełnie inne przeznaczenie, sposób wykonania oraz materiał, z którego zostały wyprodukowane. Bez względu jednak na rodzaj, każdy produkt musi charakteryzuje się solidnością wykonania, trwałością i dużą odpornością na zarysowania, identycznie jak inne wyposażenie, np. pojemniki bufetowe czy blachy i ruszty.
Zacznijmy od wyjaśnienia, do czego służą tace ekspozycyjne. Jak sama nazwa słusznie wskazuje, ich głównym zadaniem jest estetyczna i higieniczna prezentacja gotowych dań. Są powszechnie wykorzystywane do serwowania posiłków, do stołów chłodniczych i mroźnych czy lad chłodniczych znajdujących się przy barach. Bardzo często w gastronomii tace wykorzystywane są do podawania ciast, owoców, kompozycji serów czy różnorodnych przekąsek.
Tace ekspozycyjne wykonane są ze stali, dzięki czemu czystość i utrzymanie odpowiedniego poziomu higieny jest prostsze. W przeciwieństwie do złego jakościowo plastiku, taca stalowa nie wchodzi w reakcję z serwowanymi produktami, co jest gwarancją ochrony zdrowia klientów i zachowania odpowiedniego smaku podawanych produktów. Co więcej, inwestycja w tacę ekspozycyjną jest wygenerowaniem oszczędności, ponieważ posłuży na długi czas, nie odbarwia się i trudno ją uszkodzić. Tace ekspozycyjne występują w okrągłym, prostokątnym kształcie o różnych wymiarach: 300x235mm, 355x275mm, 420x295mm.
Tace kelnerskie wykonane są z polipropylenu, dzięki czemu nie ulegają przebarwieniom. Mają zaokrąglone kształty prostokąta. Dostępne w kolorze żółtym, stalowym, brązowym, grafitowym lub czarnym po specjalnym zamówieniu. Są solidne, dzięki czemu kelner czuje się pewnie serwując dania gościom. Powierzchnia tacy jest teksturowana, odporna na szok termiczny. Dostępne w różnych rozmiarach: 375x267mm, 415x305mm, 456x356mm.
Zobacz inne kategorie w naszym sklepie:
